@Hans-Christian Wepfer/Lab25
Cola light oder gezuckert? Mit Techniken dersupramolekularen Chemie lässt sich der Unterschied sichtbar machen. Gelangt Zucker an die Poren von künstlich kreierten Zellen im Cola, öffnen sie sich und lassen die in ihnen eingeschlossene fluoreszierende Flüssigkeit frei. Artikel erschienen im Horizonte 66, september 2005.